皆さん家族やお友達、彼氏など大好きな人のバースデーをお祝いする時にはどんなケーキを準備しますか？
おいしいと人気の洋菓子店のケーキを購入したり、自分でスポンジケーキを焼いてホイップクリームでデコレーションしたケーキを出したりするなど様々なケーキをチョイスするのではないかと思います。

それらのケーキももちろん良いのですが、可愛らしい絵柄が描いてある、または、描けるアイシングクッキーもキュートではなやかなので、誕生日のケーキ代わりに購入したり、作ったりしてもてなすと、バースデーパーティーが盛り上がること間違いなしです！

ここでは、そんな可愛らしくはなやかなアイシングクッキーが簡単に作れるレシピと、ネットショップなどで購入できるおすすめのアイシングクッキーをご紹介させて頂きます！

「今年の誕生日ケーキは、いつものケーキではなくアイシングクッキーでもてなしてみたい！」という方は、ぜひ、以下の記事を読んでみてくださいね。

おすすめのバースデーアイシングクッキーレシピ

「いつも同じようなケーキではつまらないので、今年の誕生日ケーキは、アイシングクッキーを作ってもてなしたい！」という方のために、誰でも簡単に作ることができる、おいしいバースデーアイシングクッキーのレシピを以下にご紹介させて頂きたいと思います。

簡単おいしい！バースデーアイシングクッキー

アイシングでデコレーションしやすいクッキーとアイシングの材料と作り方は、以下の通りです。

クッキーの材料（小さめのクッキー30個～40個ほど）

• 薄力粉・・・100グラム
• コーンスターチ・・・20グラム
• 粉砂糖・・・30グラム
• 無塩バター・・・40グラム
• 全卵・・・30グラム
• バニラエッセンス・・・適量

アイシングの材料

• 卵白・・・1個分
• 粉砂糖・・・約100グラム
• 食紅・・・お好みの色を適量
• クッキングシート・・・適量

作り方（クッキー）

1. 薄力粉とコーンスターチ混ぜ合わせてふるっておきます。
2. バターを湯煎して柔らかくしておきます。
3. 卵を常温にしておきます。
4. バターをクリーム状になるまで混ぜます。
5. ４に粉砂糖を入れ、つやが出るまでさらに混ぜます。
6. ５に卵を少しずつ入れ、さらにバニラエッセンスを2、3滴加えて混ぜます。
7. １の薄力粉をコーンスターチを⑥に2回に分け入れ混ぜ、まとまったら冷蔵庫で2時間寝かせます。
8. ７の生地をこねて硬さを均一にします。
9. ８の記事を暑さ3見るほどに伸ばしてバースデーケーキなどお好みの型で型抜きします。
10. 型抜きした生地を180度に予熱したオーブンで13分ほど焼き、冷まします。

作り方（アイシング）

1. 型抜きしたクッキーをどのように色づけするのかあらかじめ決めておきます。
2. ボウルに卵白入れ泡だて器で軽く混ぜたあと、卵白と粉砂糖を半分ずつの分量で混ぜます。たくさんできるので、少しずつ作ることをおすすめします。できたらラップをしておきます。
3. ２のアイシングを大さじ１ずつ取って好みの食紅で色付けします。食紅は水で溶くタイプだとアイシングがどんどんゆるくなってしまうので、ゆるくなった時は粉砂糖を加えて硬さを調整します。
4. 文字を書くときに使うアイシングは、ゆるすぎると文字がにじむので、上記の分量に粉砂糖をさらに加えて、スプーンですくって落とすとポトンと落ちるぐらいの硬さに調整します。
5. クッキングシートで小さな絞り袋を作ります。
6. 絞り袋に色付けしたアイシングを入れ、じぶんで決めた色見本通りにアイシングを使ってデコレーションします。
7. アイシングが固まったら出来上がりです！

出典：クックパッド

通販で購入できるおすすめのアイシングクッキー

上記でご紹介しましたレシピでお好みのバースデーアイシングクッキーを作ってもよいのですが、「お店で可愛らしいアイシングクッキーを買いたい！」という方のために、通販で購入できるおすすめのアイシングクッキーショップをご紹介させて頂きます。

ディアファンタジー

マカロニさんでDearFUN!tasyを紹介していただきました♡
ぜひ見てくださいね♪♪

「DearFUN!tasy」のアイシングクッキーが可愛すぎる♡https://t.co/yfrnMj4MAu https://t.co/0VRFkO9l8Q

— DearFUN!tasy (@DearFUNtasy) 2016年2月29日

誕生日用はもちろん、クリスマスなど様々なイベントにあわせたファンシーなアイシングクッキーを販売しているのが、このディアファンタジーというショップです。

お店でも購入することができますが、お店に行かなくても、ディアファンタジーのホームページから商品を購入することができるのが近くにお店がない方にはうれしいですね！

出典：ディアファンタジー

ベリーデコ

〈ベリーデコ〉サマーセットのおとなりには、かわいいケーキのつめあわせが♡こちらもすべてアイシングクッキーなんですよ♪
誕生日にプレゼントしたい（≧∇≦）#ShinQs pic.twitter.com/VaFSCHh9Yu

— 渋谷ヒカリエ ShinQsフード (@sweetslaboSQ) 2016年8月17日

このベリーデコもお店でもネット通販でも購入できるアイシングクッキーのショップです。

バースデー用のまるでケーキのような可愛らしいアイシングクッキーはもちろん、季節のイベントに合わせたクッキーからウエディングクッキーも販売しています。

出典：ベリーデコ

まとめ

普通のバースデーケーキももちろん良いのですが、手作りのアイシングクッキーを手作りしたり、ファンシーなバースデーアイシングクッキーを通販でたくさん購入して、誕生日ケーキ代わりにもてなすのも素敵ですよね。

特に、手作りだと自分の好みのデザインのクッキーを作ることができますので、「誕生日にケーキではなくバースデーアイシングクッキーでお祝いしたい！」という方は、ぜひ、アイシングクッキーの手作りにチャレンジしてみてくださいね。